万能调料汁不用生抽

如果你不喜欢或者不需要使用生抽，以下是一些可以替代的万能调料汁配方，这些配方可以根据个人口味进行调整：

1. 基础调料汁（适合各种凉拌菜）

油：2-3汤匙

辣椒：1-2个（根据口味调整）

芝麻：1茶匙

花生：1汤匙

西红柿：1个，切碎

蒜末：1茶匙

醋：1汤匙

糖：1茶匙

盐：适量

2. 蒜香花椒汁（适合川菜风格凉拌菜）

油：3汤匙

花椒：1茶匙

蒜：3瓣，切碎

生抽：1汤匙（可选，如果需要更丰富的味道可以加入）

醋：1汤匙

糖：1茶匙

盐：适量

3. 香辣酱汁（适合喜欢辣的人）

油：3汤匙

辣椒粉：1汤匙