芝士条早餐

芝士条早餐有多种做法，以下提供几种常见的制作方法：

1. 简易版早餐芝士条

用料：

奶油奶酪 200g

淡奶油 120g

黄油 25g

糖 40g

奶粉 5g

玉米粉 15g

蛋黄 2个

饼干 90g

黄油 30g

做法：

1. 融化奶油奶酪和黄油，加入糖一起低速打发混均。

2. 淡奶油分两次加入，低速打发混均。

3. 蛋黄分两次加入混均，加入奶粉和玉米粉，上下混均。

4. 饼干捻碎加入融化后的黄油混均，铺底冷藏2小时。

5. 预热烤箱至175度，烤25分钟，冷藏一晚后食用。

2. 健康低脂早餐芝士条

用料：

黄油 50克

蛋黄 1个

砂糖 30克

奶酪 30克

低粉 150克

做法：

1. 黄油软化备用，加入糖搅拌均匀至微发。

2. 加入蛋黄搅拌均匀，再加入奶酪搅拌均匀。

3. 加入低粉搓至无干粉状，拍成平板，切条。

4. 刷上蛋黄液，上下火150度烤20分钟左右，烤好放凉密封装盒。

3. 复杂版早餐芝士条

用料：

乳脂黄油 500g

砂糖 250g

全蛋 125g

低筋粉 720g

泡打粉 8g

奶油芝士120g

马斯卡布尼芝士120g

酸奶480g

蛋黄120g

砂糖65g

玉米淀粉45g

牛奶50g

ACE-400:200g

乳脂黄油80g

柠檬汁20g

蛋白200g

砂糖140g

做法：

1. 乳脂黄油和砂糖混合，打发到砂糖半融化，加入全蛋搅匀。

2. 将低筋粉和泡打粉混合，过筛，与8部分混合，搅匀到稍有粉的状态，冷藏。

3. 面团放到压面机，压到2.5mm，扎孔，切成方形，放入烤箱，上下火170℃,15分钟。

4. 芝士面糊配料表中，将奶油芝士均质10秒，加入马斯卡布尼芝士，均质，加入酸奶，再均质。

5. 将砂糖和玉米淀粉混合，搅匀，加入蛋黄搅匀，牛奶和ACE-400混合加热，沸腾后加入乳脂黄油继续加热至黄油融化后，倒入步骤7中搅拌均匀后，回锅煮至可丝达状。

6. 将步骤6倒入步骤8，搅匀，加入柠檬汁，蛋白打发，加入1/2砂糖，高速打发，再加入另一半砂糖打发，倒入步骤9中，从下往上搅匀，测比重0.65。

7. 将步骤11倒入模具，放入烤箱烘烤，上火170℃，下火170℃,30分钟，注意打开风门。

8. 将曲奇底压至厚度2.5mm，烘烤7分熟备用，开始组合成型。

4. 海盐芝士低脂碱水条

用料：

面粉 200g

芝士粉 45g

盐 2g

做法：

1. 黄油软化与糖打发搅拌至黄油膨松。

2. 分次加入鸡蛋拌匀，加入芝士粉及面粉，用软皮刷拌匀。

3. 加入低粉拌成面团，放入冰箱一小时，容易造型。

4. 烤箱预热5分钟之后，170度烤30分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试制作。早餐芝士条不仅美味，还能提供丰富的营养，是很好的早餐选择。