羊肉芋头米饭

羊肉芋头米饭是一道美味的家常菜，结合了羊肉的鲜美和芋头的软糯，搭配米饭食用更是美味无比。下面是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

羊肉：500克

芋头：300克

大米：300克

洋葱：1个

胡萝卜：1根

盐：适量

老抽：1勺

白胡椒粉：少半勺

猪肉（可选）：200克

生抽：适量

料酒：适量

制作步骤

准备食材

羊肉切成块状，洋葱切成丁，胡萝卜切成块，芋头去皮切成块。

大米淘洗干净备用。

煸炒食材

锅中倒入少许底油，油热后将羊肉放入锅中煸炒至变色，捞出备用。

洋葱丁放入锅中煸炒出香味。

土豆和胡萝卜块放入锅中煸炒匀均。

调味

往锅中放入3勺盐、1勺老抽、少半勺白胡椒粉调味，翻炒均匀后即可关火。

煮饭

把米淘洗干净，放入少量的水（水的量比平时蒸饭的量稍少一点）。