广西猪肉为什么涨

广西猪肉价格上涨的原因主要有以下几点：

生猪供应性缺口：

广西是我国猪肉主销区，每年的猪肉消费总量都位居全国前列。由于非洲猪瘟疫情的影响，养殖户恐慌性抛售现象严重，导致生猪存栏量大幅下降，同比去年减少了30%~40%。

疫情影响：

非洲猪瘟在广西多地爆发，导致生猪发病率高、死亡率高，无公害化处理程度大，抢救性屠宰正常生猪数量惊人，使得广大疫区养猪户养猪数量几乎倾零，生猪存栏量也随之接近倾零。

屠宰企业收购难度增加：

随着市场猪肉供应逐渐偏紧，养殖户手中的生猪不多，且养殖户惜售和观望的心态严重，导致屠宰企业收猪的难度增加，不得不提价收购生猪，从而推高了猪价。

节日需求增加：

广西少数民族地区节假日到来，猪肉的消费量持续增加，这也加剧了猪肉供应紧张的局面，推动了猪价的上涨。

竞争加剧：

广西地区涉猪企业众多，竞争激烈，为了竞争有限的生猪资源，企业大量囤积货源，导致市场供给量严重减少，这也是生猪和猪肉涨价的重要原因。

调运受阻：

广西临近粤港澳地区，交通运输便利，但受疫情影响，跨省调运受阻，导致广西地区生猪供应紧张，价格居高不下。

饲料成本上涨：

饲料成本的上涨也推高了饲养成本，尤其是玉米价格的上涨，进一步推高了猪肉价格。

综上所述，广西猪肉价格上涨的主要原因是生猪供应紧缺、疫情影响、屠宰企业收购难度增加、节日需求增加、竞争加剧、调运受阻以及饲料成本上涨等多重因素共同作用的结果。