红烧土豆豆角南瓜

红烧土豆豆角南瓜是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

土豆 2个

豆角 200克

南瓜 1个

葱 1根

姜 1小块

蒜 3瓣

干辣椒 2颗

花椒粉 适量

生抽 1勺

蚝油 1勺

老抽 1小勺

盐 适量

白糖 适量

鸡精 适量

淀粉 1小勺

食用油 适量

制作步骤：

准备食材

土豆去皮切块，豆角去头尾洗净，南瓜去皮去瓤切块，葱切葱花，姜蒜切末，干辣椒切段。

炒豆角

锅中放油，油热后放入豆角煸炒8-10分钟至表面微皱，盛出备用。

炒土豆

锅中留底油，放入土豆条小火煎至金黄，盛出备用。

炒香料

锅中放油，油热后放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。