洋白菜炒粉丝金针菇

洋白菜炒粉丝金针菇是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

洋白菜（卷心菜）半个至一个

新鲜金针菇一把

细粉丝一小把

葱适量

姜适量

蒜适量

食用油适量

盐适量

生抽适量

鸡精适量（可选）

料酒适量（可选）

白糖适量（可选）

香油适量（可选）

水适量（可选）

制作步骤：

准备食材

洋白菜洗净切丝。

金针菇去掉根部洗净。

细粉丝用开水泡开，用剪刀断。

葱切葱花，姜蒜切末。

炒制

热锅倒入食用油烧热，爆香葱姜蒜末。