山地羊肉炖汤

山地羊肉炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴。以下是制作山地羊肉炖汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

山羊肉：500克

生姜：3片

当归：10克

胡椒面：适量

葱：1根

盐：适量

料酒：适量

羊骨（可选）：适量

羊血（可选）：适量

山药（可选）：适量

竹蔗（可选）：适量

党参（可选）：适量

玉竹（可选）：适量

红枣（可选）：适量

枸杞（可选）：适量

做法步骤

食材处理

山羊肉去骨，剔去筋膜，切成块状。

生姜切片，葱切段。

当归、生姜用清水洗净，切成大片。

如果使用羊骨、羊血或山药，需提前洗净并切块。