芋头杆子怎么去皮
芋头杆子的去皮方法有以下几种：
使用食盐或白醋
在双手上抹一些食盐或白醋，然后去皮，这样可以使芋头皮更容易剥离。
微波炉加热
洗净芋头后，在其表皮划一圈，放入可微波炉加热的容器中，内加少许水，盖上保鲜膜后用微波炉加热，取出后顺着皮上的刀口一剥即可。
开水煮
将芋头洗净后放入开水里烫煮一会儿，捞起后放入凉水中冷却，用刀轻轻划一下就能轻松去皮。
蒸煮
将芋头洗净后直接蒸或煮至熟，熟了的芋头不会引起皮肤瘙痒，可以直接用手剥去外皮。
冲水
在流水下直接用手和钢丝球给生的芋头去皮，芋头的大部分汁液会随着流水流走，引起皮肤瘙痒的效果不是很强。
摩擦
将多个芋头放在一个袋子里面，不要放太满，把袋子拿起上下抖动，使袋子里面的芋头之间摩擦即可去掉外皮。
使用筷子
将筷子插入芋头，一个手拿着筷子，一个手拿着刀或者刮皮刀，把芋头的皮削掉，手不接触芋头的黏液，自然就不会过敏。
叉子
选择一个新鲜的芋头，洗净表皮泥土，使用叉子轻轻剥去芋头的表皮。