芋头的玩法
芋头是一种非常受欢迎的食材，可以制作出多种不同的美食。以下是一些常见的芋头玩法：
芋头糕
材料：大芋头、粘米粉、鸡蛋、盐。
步骤：
1. 将芋头去皮切丝或切片，均匀裹上鸡蛋和盐。
2. 加入粘米粉和水调成面糊。
3. 摊平在大托盘里，大火蒸30分钟。
4. 蒸好后待凉切片，蘸点辣酱油食用。
芋头丸子汤
材料：蒸熟的芋头、猪肉馅、葱姜末、芹菜叶、淀粉、芝麻油。
步骤：
1. 芋头蒸熟后压成泥，与肉馅混合，加入葱姜末、芹菜叶调味。
2. 加入淀粉抓匀，揉成小丸子。
3. 丸子下锅煮，最后撒点芝麻油提香。