生病的人适合什么面条

生病的人适合选择 营养丰富且易于消化的面条。以下是一些推荐的面条类型及其做法：

手工西红柿鸡蛋面

食材：普通面粉、西红柿、鸡蛋、青菜（随个人喜好）、蒜苗。

配料：葱、蒜、生抽、花椒粉、盐、植物油。

特点：味道偏酸，适合生病没有胃口的人，尤其是老人和孩子，面条要薄软一些，容易消化。

葱花鸡蛋面

食材：面条、鸡蛋、小葱。

做法：打一个鸡蛋，切点小葱花，锅里热油爆香葱花，打散的鸡蛋液倒进去，稍微搅一搅，煮好的面条捞出来，浇上这个葱花鸡蛋汤。

特点：鸡蛋补充蛋白质，葱花开胃又提神，简单又美味。

阳春面

食材：面条、鸡蛋、小葱。

做法：碗中加入清水，水量要能没过鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，水开后关火，鸡蛋贴着水面倒进锅里，动作要轻，盖上盖焖5分钟，再煮2分钟，捞出备用。将小葱切成小段，水起小泡时下入面条，水煮开后，点入一次冷水，再煮开后关火，碗中先放两汤勺的面汤，将所有调料搅匀后，把煮好的面条放入碗里，放上水煮荷包蛋，再撒上一些小葱。

特点：既有蛋白质又有维生素，简单方便。