豆角保存季节

豆角的保存季节主要集中在 夏季和秋季，在这两个季节，豆角大量上市，价格相对较低，人们可以购买并保存起来供冬季食用。以下是几种常见的豆角保存方法：

冷藏保存法

将新鲜的豆角洗净，去掉不好的部分，沥干水分或擦干。

将豆角放入塑料袋或保鲜袋中，尽量挤出袋子内的空气，减少氧化作用。

密封好的豆角放入冰箱冷藏室中，通常温度在4°C左右的环境下，豆角可以保持新鲜状态约1到2周的时间。

冷冻保存法

将豆角洗净并去除不好的部分，切成适当的长度。

将豆角摊在干净的容器上，自然晾干水分，或者进行焯水处理后晾干。

晾干水分的豆角分批装入到袋子里，排出袋子里面的空气，封好口放入冰箱冷冻层。

用这种方法保存的豆角，放进去是翠绿的，就算一年后再拿出来吃颜色依旧翠绿，口感和营养也基本保持不变。

晾晒保存法

将处理好的豆角晾晒一段时间，以去除多余的水分。

晾晒好的豆角装入保鲜袋或密封容器中，放在通风干燥的地方保存，避免阳光直射。