豆角不醒面做饼

豆角不醒面做饼的做法如下：

准备食材

豆角：适量

鸡蛋：2-3个

面粉：适量（也可以选择玉米面等其他面粉）

食用油：适量

盐：适量

十三香或其他调料：适量

胡萝卜、洋葱、火腿等蔬菜（可根据个人口味选择）：适量

黑芝麻：适量（可选）

处理豆角

将豆角洗净，去头去尾。

锅中加水烧开，放入豆角煮2-3分钟至熟，捞出晾凉并控干水分。

将煮熟的豆角切成小粒。

准备其他配料

将胡萝卜、洋葱、火腿等蔬菜切成丁。

如果使用黑芝麻，可以提前炒香备用。

调制面糊

将切好的豆角丁、蔬菜丁放入一个大碗中。

加入鸡蛋、盐、十三香或其他调料，搅拌均匀。

逐渐加入面粉，边加边搅拌，直至面糊浓稠。注意不要一次性加太多面粉，以免面糊过稠。

煎制面糊

锅中倒入适量的食用油，用勺子挖一小勺面糊，用铲子摊平，摊成一个小饼。

一面定型后，翻另一面继续煎。待两面金黄熟透即可出锅。

其他变种做法

可以在面糊中加入一些切碎的葱或肉末，增加风味。

如果喜欢口感丰富，可以在面糊中加入一些奶酪或蔬菜泥。

煎制时可以在锅中加入一些芝麻，增加香气。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出一道简单又美味的豆角蔬菜饼了。希望这个方法对你有所帮助!