香辣入味的鸡翅

香辣入味的鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，以其外焦里嫩、鲜香入味的特点，深受食客们的喜爱。以下是几种不同的香辣鸡翅做法，供您参考：

做法一

食材：

鸡翅：10只

蒜蓉：2瓣（切末）

小米辣：3根（切圈）

青椒：2根（切圈）

调料：生抽、蚝油、辣椒面、砂糖、盐、啤酒

步骤：

1. 鸡翅煎至金黄，热锅冷油，放入洗净的鸡翅，用中小火慢煎至两面金黄。

2. 加入蒜蓉和小米辣爆香。

3. 倒入生抽、蚝油、辣椒面、砂糖和盐，翻炒均匀。

4. 加入半碗啤酒，用大火煮开后转中火慢炖，直至汤汁浓稠。

5. 撒上青椒圈，翻炒均匀后装盘。

做法二

食材：

鸡翅

小米辣

香料（八角、桂皮、香叶、陈皮、砂仁）

红花椒

生姜、蒜子、干辣椒、青椒、香菜

步骤：

1. 鸡翅对半切开，用生姜、料酒、白胡椒粉、生抽、老抽腌制半小时。