做面包怎么揉出膜
揉出面包膜是面包制作中的一个重要步骤，它有助于提升面包的口感和结构。以下是一种常见的手工揉面方法，用于制作手套膜：
材料准备
高筋面粉：260克
细砂糖：26克
盐：2克
酵母：2克
鸡蛋：1个
牛奶：135毫升
黄油：26克
初始混合
将牛奶、鸡蛋、盐和糖倒入面包桶内。
将高筋面粉用大勺轻轻舀入面包桶中，尽量铺平，中间略厚，然后在面粉中间厚的地方挖个小坑，将酵母埋在里面。
揉面过程
将黄油完全揉进面团，揉至面团较光滑。
从面团中间下剪刀，剪开面团，重复这个动作十分钟。
拉出一小块面团，慢慢拉开，均匀用力，进行揉搓和摔打，直至能拉出厚膜的扩展阶段。