猪肉摊主最怕

猪肉摊主最怕的方面可能包括：

被投诉：

卖猪肉最怕投诉，如无证经营、食品损坏、环境不卫生等，这些投诉可能来自食品监管部门或工商管理部门，严重时会影响摊主的生计。

被懂行的顾客识破：

有些顾客对猪肉的部位和品质有深入了解，如果摊主用其他部位冒充前肘等优质部位，可能会被这些顾客识破，从而影响生意。

建议猪肉摊主在经营过程中要严格遵守相关法律法规，确保食品质量和环境卫生，同时也要学会识别和应对懂行的顾客，以维护自己的信誉和生意。