视频教蒸米饭做法

蒸米饭的做法如下：

淘米

将大米淘洗干净，注意不要用手搓洗，以免营养流失。可以轻轻搅动，洗去表面的灰尘和杂质。淘米次数不宜超过三次。

加水

根据大米的种类和个人口味，确定加水量。一般建议米和水的比例为1:1.2至1:1.5。可以用食指插入米中，水刚好到食指第一个关节即可。

浸泡

将淘好的大米放入盆中，加入足够的清水，浸泡15至30分钟。这样可以让大米充分吸收水分，蒸出来的米饭更加松软可口。

添加白醋

浸泡好的大米中滴入几滴白醋，搅拌均匀。白醋可以使米饭更透明、更劲道，口感更香，并且有助于保存。

添加熟油

往电饭煲里滴入适量熟油（如猪油或熟花生油），搅拌均匀。熟油可以使米饭颜色更亮更润，且不粘锅。

特殊处理 （针对不同口感需求）：

可以根据个人口味加入少许食用盐或白糖，增加米饭的甜味。

如果使用陈米，可以加入少量精盐或花生油，让陈米焕发出新米般的美味。

蒸饭

将处理好的大米放入电饭煲中，盖上锅盖，按下煮饭键开始蒸煮。蒸好后，不要立即打开锅盖，焖5分钟再享用。

通过以上步骤，你可以蒸出一锅松软可口、香气四溢的米饭。希望这个方法对你有所帮助!