木耳过滤

木耳过滤主要是指对新鲜木耳进行清洗和消毒的过程，以去除可能存在的有害物质。以下是一些常见的木耳过滤方法：

使用剪刀剪掉木耳的根部，因为根部通常含有较多的木屑和木质物，不宜食用。

将木耳放入加入清水的盆中，并加入少量盐，这样可以有效清洗木耳表面的脏东西。

将木耳逐个放入水中清洗，并在清水中过滤几次，直到洗净为止。

将新鲜木耳浸泡在水中一天，期间需要换水两到三次，以有效过滤掉大部分的有害物质。

将清洗干净的木耳进行焯水，需要多焯几遍，这样可以将有毒物质过滤掉。

将新鲜木耳在阳光下晒干，曝晒过程可以分解掉木耳中的毒素。吃之前再将晒干的木耳泡发即可。

通过以上步骤，可以有效地过滤掉新鲜木耳中的有害物质，使其更安全地食用。建议选择晒干或焯水的方法来处理新鲜木耳，以确保食品安全。