福建五香糯米饭怎么做

福建五香糯米饭是一道色香味俱全的传统美食，以下是制作福建五香糯米饭的详细步骤：

材料准备

糯米：500克

水：适量

香菇：适量

子排：300克

什锦：1包

盐：适量

生抽、老抽：各一勺

蚝油：2勺

姜片：几片

五香粉：适量

鸡精：适量

蒜：适量

葱：适量

香肠：1根

南瓜头：1个

制作步骤

糯米浸泡

将糯米提前浸泡4-6小时，让糯米充分吸水，口感更加软糯。

子排腌制

子排加生抽、老抽各一勺，姜片几片，蚝油2勺，放冰箱封存腌制。

香菇泡发

将香菇用清水泡发，切成香菇丁备用。

准备其他配料

葱和蒜切碎，香肠去除外衣切碎备用。