猪肝汤做法甜

猪肝汤的甜味做法如下：

准备材料

猪肝 200g

玉米淀粉 适量

姜片 适量

盐 适量

蒜片 适量

莴笋叶 适量

料酒 适量

鸡精 适量

枸杞 适量

青菜 适量

味精 适量

香油 适量

处理猪肝

将猪肝切片，用清水浸泡30分钟，去除血水和腥味。

捞出猪肝片，加入料酒、淀粉、胡椒粉、生抽抓拌均匀，腌制15分钟。

焯水

锅中加水烧开，放入猪肝片、姜片、蒜片焯水，猪肝变色后迅速捞出。

菠菜焯水1分钟后捞出。

煮汤

锅中热油，下葱花、生姜丝爆香。

加入适量清水大火烧开后转小火，放入猪肝片。

加入少许盐、白胡椒粉、鸡精调味。

水开撇去浮沫，加入枸杞、菠菜、香油，关火。

品尝

汤品不腥不柴，清甜又简单。

建议：

在腌制猪肝时，可以加入少许砂糖来增加甜味。

在煮汤过程中，可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量，以达到最佳的口感。