不甜的紫米面包吃法

不甜的紫米面包可以通过调整馅料和表面装饰来减少甜度，同时保持其独特的口感和风味。以下是一些不甜的紫米面包吃法：

紫米馅料搭配

可以选择使用紫米本身作为馅料，加入少量炼乳或蜂蜜来增加甜味，而不是使用大量的糖。例如，紫米煮熟后加入15克炼乳拌匀。

另外，可以用紫米搭配其他食材，如红枣、灰枣等，这些食材本身有一定的甜味，可以替代部分糖分。例如，在紫米中加入5颗灰枣，去核后切成块，蒸熟后加入紫米饭中。

表面装饰

可以在紫米面包表面撒上一些黑芝麻、白芝麻或者椰丝等，增加口感和风味，而不需要添加糖分。

也可以在面包表面刷上一层薄薄的橄榄油或黄油，使面包表面更加酥脆。

其他配料

可以在紫米面包中加入一些奶酪馅，这样不仅可以增加丰富的口感，还可以带来奶香味，而不需要额外的甜味。

另外，也可以考虑加入一些蔬菜或肉类馅料，如胡萝卜丝、火腿肠等，使紫米面包更加营养丰富。

通过以上方法，你可以制作出不甜但美味的紫米面包，适合作为早餐或下午茶点心。希望这些建议对你有所帮助!