土豆泥和西兰花泥

西兰花土豆泥是一道营养丰富的婴儿食品，也适合年龄较大的儿童食用。以下是几种不同的制作方法和所需食材：

基本做法

用料：土豆20克、西兰花10克。

做法：

土豆去皮切成片，入沸水锅中蒸熟、蒸透。

西兰花洗净，取嫩的骨朵入沸水焯一下，捞出剁碎。

将蒸好的土豆碾成泥。

土豆与西兰花搅匀，捏成球状即可上盘。

详细做法

用料：土豆2个、西兰花150克、盐和鸡精各半克、淀粉2勺。

做法：

土豆去皮切成小块，放入蒸锅中，大火蒸煮16分钟。

蒸熟的土豆块适当放温，放入破壁机内，加入盐、鸡精，打制成细腻的土豆泥。

西兰花摘成小朵，加入300ml的清水和两勺淀粉，搅拌30秒后浸泡六分钟，然后冲洗干净，放入沸水中焯水四分钟，捞出放温后打制成细碎的西兰花泥。

在碗中挤入2/3的土豆泥，然后灌入西兰花泥，最后用剩下的土豆泥点缀在西兰花表层。

简单做法

用料：土豆1个、西兰花一小撮、盐、黑胡椒少许。

做法：

土豆切块，西兰花用手掰或用刀切成小碎块。

土豆块白水煮15分钟，捞出来沥干水，碾压成泥。

西兰花小碎块煮5分钟，捞出来放在土豆泥上，撒适量盐和黑胡椒，搅拌后食用。

另一种做法

用料：西兰花1颗、土豆1个、盐3克、牛奶40克、蚝油2勺、生抽2勺、芝麻油2勺。

做法：

西兰花切小段，泡进盐水中备着，土豆削皮切片，放进盘子里大火蒸到软透。

土豆趁热加盐、黑胡椒粉，用勺子压成泥，加入牛奶搅拌。

西兰花热水煮三分钟，捞出来过冷水，加芝麻油耗油生抽拌匀，摆盘食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。制作时注意土豆要煮透煮熟，以确保食品安全，并且可以尝试添加一些其他调料如牛奶、蚝油等，以增加口感和营养。