银耳山药猪心汤

银耳山药猪心汤是一款营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是银耳山药猪心汤的详细做法和功效介绍：

食材准备：

猪心300克

山药80克

银耳20克

枸杞5克

调料：葱段、姜片、盐、醋、味精、料酒各适量

制作步骤：

猪心处理

猪心洗净切片，放入沸水中，加料酒，焯烫后盛出。

山药处理

山药洗净，去皮，切片。

银耳处理

银耳泡发后，切小朵。

枸杞处理

枸杞洗净备用。

炖煮

热锅，炒香葱段和姜片，下猪心略炒，烹料酒。

加水放入山药、银耳，小火炖煮20分钟。

加入枸杞、盐、味精再煮开，最后加入醋即可。

功效介绍：

助消化：

猪心富含蛋白质和多种维生素，有助于消化。

安神健脾：

山药具有健脾养胃、安神益智的功效，适合失眠、心悸等症状。

美容养颜：

银耳富含天然胶质，有美容养颜的作用。

增强体质：

枸杞具有滋补肝肾、增强免疫力的功效。

小贴士：

在烹制猪心的过程中，加少量醋既可增香，又可去腥。

山药煮的时间不宜过长，以免失去口感。

通过以上步骤和技巧，你可以轻松制作出美味且营养丰富的银耳山药猪心汤，享受健康美味的同时，还能起到安神健脾、美容养颜的多重功效。