萝卜的早餐
萝卜的早餐可以有很多种美味的选择,以下是一些推荐:
快手萝卜饼
食材:萝卜2个、盐2勺、鸡蛋3个、五香粉适量、圆葱半根、胡椒粉适量、面粉适量、食用油适量、虾皮一把。
步骤:
1. 萝卜切成细丝,加入2勺盐腌制15分钟,挤干水分。
2. 萝卜丝中加入切好的葱丝,打入3个鸡蛋,加入虾皮、五香粉、胡椒粉,分次加入面粉调制面糊。
3. 平底锅刷油预热,小火将面糊摊成薄饼,两面煎至金黄(约2分钟/面)。
创意萝卜馒头
食材:面粉400g、酵母粉4g、胡萝卜1根、温水240ml、食用油适量、盐适量。
步骤:
1. 面粉加入酵母粉,分次加入温水揉面,揉至光滑面团后饧发。
2. 胡萝卜切丁备用,擀成薄饼,刷油撒盐,放入胡萝卜丁后对折,切条编辫,团圆。
3. 二次饧发15分钟,表面盖保鲜膜防水滴,大火蒸20分钟,焖5分钟再开盖。
美味萝卜饺
食材:萝卜、面粉、鸡蛋、葱花、火腿、盐、食用油等。
步骤:
1. 萝卜切丝,火腿切丁,白萝卜加一勺盐腌10分钟抓出水分,用清水洗净抓干水分备用。
2. 所有食材放到碗中,打入两个鸡蛋,加两勺面粉和少许盐,搅拌至粘稠状态。
3. 热锅下油,少量放入萝卜丝,中小火慢煎至两面金黄,即可出锅。
萝卜疙瘩汤
食材:白萝卜块、白萝卜丝、鸡蛋、面粉30克、油菜、葱花。
步骤:
1. 萝卜擦丝,抓一把面粉,打一个鸡蛋,把蛋清加入面粉中,“之”字搅拌出疙瘩。
2. 锅里放油,放萝卜丝,加盐炒至断生,加水。
3. 水开之后,把面疙瘩倒入,一边倒一边搅拌,煮十几分钟,即可食用。
萝卜虾皮粥
食材:白萝卜、香菇、虾皮、青菜叶、大米。
步骤:
1. 食材洗净切小块放入炖盅中,加入适量的水,搅拌均匀。
2. 放入高压锅中,上气后再煮15分钟。
3. 青菜叶焯水后切碎,倒入粥中搅匀即可。
这些萝卜早餐不仅美味,而且营养丰富,非常适合作为早餐选择。你可以根据自己的口味和需求选择适合的做法,轻松享受美味的萝卜早餐。