怎么把螃蟹放在盒子里蒸

要将螃蟹放在盒子里蒸，可以按照以下步骤操作：

准备螃蟹

选择新鲜的活螃蟹，最好是海蟹或河蟹。新鲜的螃蟹外壳坚硬，腹部饱满，眼睛明亮，反应灵敏。

清洗螃蟹，用刷子将蟹的正反面刷洗干净。

准备蒸锅

起锅烧水，往水里倒入3勺料酒，两三片姜，等水烧滚。

将蒸架放在锅中，螃蟹倒着放入蒸盘，记住，一定是倒着放，然后适当垫着或夹着点姜片。

蒸螃蟹

大火烧水，水开后转小火。

如果是2.5—3两蟹就蒸15分钟，4两—5两蒸20分钟。

螃蟹一定要蒸透，不然会拉肚子。

摆盘

时间够后，立马开盖起蟹，把螃蟹一个个摆好到盘中。

准备蘸料（可选）：