鸡汤盖碗青菜

“鸡汤盖碗青菜”可能指的是一道以鸡汤为底，加入各种青菜的汤品。以下提供几种不同风味的鸡汤盖碗青菜的做法：

茼蒿鸡腿汤

食材：茼蒿、鸡腿、油、盐、鸡精。

做法：

1. 鸡腿用淘米水泡洗后洗净，放入汤锅，加清水煮开，捞去浮沫。

2. 调入少许油和盐，转小火焖煮半小时。

3. 茼蒿洗净，分成小叶，鸡汤煮够时间后放入茼蒿。

4. 调入盐和鸡精，拌匀即可出锅。

蔬菜鸡腿汤

食材：老母鸡、白洋葱、西兰花、西洋芹、豌豆、盐。

做法：

1. 蔬菜洗净切块，加足量水煮滚，放入老母鸡，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

青菜鸡汤

食材：鸡汤、菜心、内酯豆腐、淀粉、盐。

做法：

1. 菜心洗净切碎，内酯豆腐切小丁，淀粉调成水淀粉。