胡萝卜洋葱牛肉丸

胡萝卜洋葱牛肉丸是一道美味的菜肴，主要材料包括牛肉糜、胡萝卜和洋葱。下面是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士。

食材准备

牛肉糜800克

胡萝卜1根

洋葱2-3个

鸡蛋3只

料酒适量

生抽适量

黑胡椒适量

盐适量

糖适量

制作步骤

牛肉馅处理

牛肉馅用水浸泡一天去除血水，然后用料酒和生抽腌制过夜。

胡萝卜和洋葱处理

胡萝卜切丝或切小段（长不超过2厘米），焯水或直接使用。

洋葱切末备用。

肉馅调味

肉馅中加入鸡蛋搅打上劲，然后加入调味料（料酒、生抽、黑胡椒、盐、糖）调味。

混合食材