菠菜豆腐土豆蒸肉怎么做

菠菜豆腐土豆蒸肉的做法如下：

准备食材

五花肉或瘦肉

土豆

菠菜

豆腐

葱、姜、蒜

豆瓣酱、菜籽油、鸡精、生抽、料酒、盐、花椒粉、香油等调味料

处理食材

土豆滚刀切块，用水冲洗干净，去除多余淀粉。

猪肉切成片或条，用料酒、生抽、盐等调料腌制15分钟。

菠菜焯水，切好备用。

豆腐切成小块备用。

拌制

将切好的土豆块加盐和蒸肉米粉拌匀。

在腌制好的肉片中加入豆瓣酱、菜籽油、鸡精，拌匀后撒上蒸肉米粉。

组装

将拌好的肉片围绕碗的形状铺上一层。