腊肥肠西红柿

腊肥肠西红柿是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作腊肥肠西红柿的详细步骤和所需材料：

材料

西红柿：20克

腊肠：10克

肉汤：适量

精盐：少许

制作步骤

准备食材

将西红柿洗净，用热水烫后剥去皮，去籽，切碎。

腊肠切碎备用。

煮制

将锅置火上，放入肉汤，下入西红柿和腊肠。

边煮边搅拌，并用勺子背将其研成糊状。

加少许精盐使其具有淡淡的咸味即可食用。

适用人群

婴幼儿：适宜7个月以上婴儿食用，因为此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及多种维生素和矿物质，对婴儿生长发育特别有益。

小贴士

腊肠本身有咸味，所以盐不要加多了，以免过咸。

制作中要将西红柿皮去掉，腊肠切碎，口味不宜过咸。

变种做法

可以将西红柿和腊肠炒成糊状后，加入蚝油、糖和盐调味，制作出更丰富的口感。