包子里的粉怎么发的

发面做包子是制作包子的重要步骤，以下是几种常见的发面方法：

传统发面方法

材料：面粉、水、酵母、白糖、盐、馅料。

步骤：

1. 面粉加水和酵母揉成团。

2. 将揉好的面团装入抹油的保鲜袋中。

3. 等面团发酵至两倍大。

4. 将面团揉均匀。

5. 将面团揉至表面光滑。

6. 将面团分成均匀的12份。

7. 将分好的面团擀成圆片，在面片底部沾些面粉，容易出纹路。

8. 包入馅料。

9. 放入蒸笼中，蒸笼要涂油，或放硅油纸。

10. 将包好的包子再次醒发。