莲藕大虾饺子好吃吗

莲藕大虾饺子 非常好吃。以下是莲藕大虾饺子的制作方法：

用料

葱姜已经切末，加入肉馅中。

鲜虾洗净，去壳、虾线，切块加入肉馅中。

莲藕去皮，切片，清水洗去藕粉。切丝，再切碎，加入肉馅中。

将适量蚝油、半汤匙生抽、三分之一汤匙老抽、半小勺盐、适量花生油加入肉馅，加水顺时针搅拌。

做法

将饺子皮包入调好的肉馅，捏紧边缘。

煮饺子锅中加适量盐，点三次凉水，最后一次沸腾后出锅。

搭配清香米醋调点儿老干妈，味道更佳。

小贴士

莲藕切成小块后，放入盐水中浸泡10分钟，可以去除一些藕粉，使饺子口感更糯。

搅拌肉馅时，先加水顺时针搅拌，使肉馅更加黏稠。

通过以上步骤和技巧，你可以制作出美味可口的莲藕大虾饺子。希望你喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。