泡打粉面粉做萝卜丸子

使用泡打粉和面粉制作萝卜丸子的步骤如下：

萝卜：1根，洗净，切成丝

面粉：1杯

泡打粉：1茶匙

盐：适量

胡椒粉：适量

辣椒粉：适量（可选）

鸡蛋：2个

葱花：适量

姜末：适量

油：适量

将切好的萝卜丝放入盐水中浸泡10分钟，去除多余的辛辣味，然后捞出，沥干水分。

在一个大碗中，将面粉、泡打粉、鸡蛋、葱花、姜末、胡椒粉和适量的盐混合均匀，搅拌成糊状。

将沥干水分的萝卜丝加入面糊中，搅拌均匀，使萝卜丝充分裹上面糊。

在锅中倒入足够的油，烧至五六成热（约150°C）。