人缺猪肉
人缺猪肉可能由以下原因造成：
生产缺口：
尽管中国是世界上最大的猪肉生产国，但据2016年的数据，我国猪肉的生产缺口大约为100万吨。这意味着市场上的猪肉供应不足以满足需求。
购买力缩水：
有观点认为，实际上并不是猪少了，而是钱毛了，购买力缩水了，物价贵了，导致人们从外观上感觉就象是生猪少了。这表明猪肉价格的上涨可能并非完全由供需关系决定，而是受到购买力变化的影响。
物价上涨：
猪肉价格的快速上涨可能反映了市场供需关系的紧张。例如，2019年湖南、广东、四川等地的生猪价格接连破16元/斤，多地猪价也在14元/斤以上。这表明猪肉市场供不应求，导致价格上涨。
营养需求：
猪肉含有多种氨基酸、优质蛋白质、矿物质和维生素，对人体健康至关重要。长期不吃猪肉可能导致这些营养成分的摄入不足，从而影响身体健康。
综上所述，人缺猪肉可能是由于生产缺口、购买力缩水、物价上涨或供需关系等多种因素共同作用的结果。如果通过其他食物来替代猪肉的营养成分，那么身体健康将不会受到太大影响。