茄子辣椒西红柿蒸菜

茄子辣椒西红柿蒸菜是一道美味的家常菜，适合各种饮食习惯。以下是几种不同的做法，供您参考：

美味蒸茄子

用料：

茄子 500g

西红柿 一个

辣辣椒 一个

植物油 适量

盐 适量

调货（大料、香叶、桂皮等磨成的粉）适量

味精 适量

做法：

1. 茄子削皮，西红柿切片，辣椒洗干净，沥干水分。

2. 西红柿片铺盘底，茄子切成小指粗细的长条，铺在西红柿上面，辣椒切丝，铺在茄子上面，放盐、调货、味精、植物油。

3. 锅中倒够水，放上蒸盘，把处理好的茄子放上面。大火烧开，上气后，中火烧15分钟。

4. 调匀即可，可以吃了。

辣椒番茄茄子蒸菜

用料：

茄子 1个

辣椒酱 若干

番茄 2个

辣椒 1个

生抽 勺

盐 克

蒜 瓣

做法：

1. 茄子切条，小番茄切块，辣椒切小段。

2. 放锅里，放入洋葱、蒜等调味，加入辣椒酱，开始蒸。