青椒西红柿渎豆腐

西红柿青椒烧豆腐是一道色香味俱全的家常菜，做法如下：

材料准备

豆腐：300克

西红柿：1个

青椒：1个

大葱：1根

大蒜：2瓣

生抽：适量

蚝油：适量

鸡精：适量

淀粉：适量

食用油：适量

制作步骤

豆腐切成块，木耳泡发后焯烫1分钟，捞出沥干水分备用。

西红柿和青椒切块，葱蒜切碎备用。

热锅凉油，加入葱蒜爆香，迅速放入西红柿丁翻炒至软，出汁。

加入豆腐和木耳，轻轻翻动，避免豆腐破碎，小火慢慢煮2分钟，让豆腐和木耳充分吸收西红柿的汤汁和味道。

加入青椒块，再将之前调好的料汁（生抽、蚝油、鸡精、淀粉和水）倒入锅中，翻炒均匀。