丝瓜菠菜汤怎么做好吃
丝瓜菠菜汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是一种简单又美味的家常做法：
材料：
菠菜：200克
丝瓜：1根
瘦肉（可选）：100克
面粉：适量
芡粉：适量
鸡蛋：1个
盐：适量
蚝油：1勺
料酒：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
葱花：适量
番茄（可选）：1个
生抽、醋：适量
鸡精、花椒粉：适量
做法步骤：
菠菜处理
菠菜洗净，去掉根部，在开水中焯一下，捞出过凉水，沥干水分后剁碎备用。
肉馅准备 （可选）：
瘦肉剁成肉泥，加入一个鸡蛋的蛋清、适量盐、料酒、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。
丝瓜处理
丝瓜去皮洗净，切成厚圆片，用小刀挖去中间的籽，制成瓜环片。