广式腊肉香肠饭的做法

广式腊肉香肠饭是一道色香味俱全的传统粤菜，做法如下：

准备食材

大米：150克

腊肉：适量

广式香肠：适量

油菜：1颗

生抽：1勺

老抽：2勺

白糖：1勺

香油：1勺

橄榄油：1勺

处理食材

大米洗净，放水浸泡10分钟（水要没过米2厘米）。

油菜洗净放入开水中焯1分钟捞起备用。

腊肉香肠切片，放在水里浸泡5分钟，捞出备用。

煮饭

米中放入一勺橄榄油，放入微波炉中（时间要根据自家的微波炉来设定）。

米饭蒸到8分熟的时候拿出，摆上腊肉香肠，油菜，继续蒸熟即可。

调味