圆冬瓜做法

1. 冬瓜去皮切片，挖去中间瓜瓤，焯水去涩。

2. 虾仁去虾线，剁成虾泥，加入料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。

3. 虾泥中加入鸡蛋清，搅拌上劲。

4. 将虾馅填入冬瓜圈中，压实并抹平表面，摆放在盘子里。

5. 蒸锅加水烧开后，放入冬瓜圈，蒸10-15分钟。

6. 出锅后撒上葱花或红椒丁装饰。

1. 冬瓜去皮去籽，切成薄片，撒上盐抓匀。

2. 肉末加入蚝油、生抽、胡椒粉、鸡精、淀粉搅拌均匀。

3. 冬瓜片卷起，填入肉馅，压实。

4. 卷好的冬瓜放在盘子里摆出圆形，中间打入鸡蛋。

5. 蒸锅加水烧开后，放入盘子，蒸15分钟。

6. 蒸好的汤汁倒入锅中，加生抽、淀粉水勾芡，淋到冬瓜上，撒上葱花。

1. 冬瓜去皮去瓤，切片后加盐抓匀杀出水分。

2. 面粉中加入盐、十三香、鸡蛋、葱花、清水调成面糊。

3. 冬瓜片两面粘上面粉，再裹上面糊。

4. 平底锅或电饼铛刷油，放入冬瓜片，撒上黑芝麻，煎至两面金黄。

1. 冬瓜去皮切块，排骨焯水去血沫。

2. 锅中加油，炒香姜片和葱段，加入排骨翻炒。

3. 加入冬瓜块，继续翻炒至冬瓜变软。

4. 加入适量水，炖煮约30分钟，至冬瓜熟透，加盐和鸡精调味。

1. 冬瓜去皮去籽，切成薄片，加盐抓匀。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。

3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。

4. 锅中再加少许油，放入冬瓜片翻炒至变软。

5. 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，撒上葱花。

这些做法可以根据个人口味进行调整，希望你能找到喜欢的食谱。