绿豆冬瓜薏仁豆腐

绿豆冬瓜薏仁豆腐汤的制作方法

简介

绿豆冬瓜薏仁豆腐汤是一款营养丰富、具有多种健康功效的汤品。它结合了绿豆的清热解毒、冬瓜的利尿消肿以及薏仁的健脾利湿，是一道适合大多数人群的健康食品。

所需材料

绿豆：50克

冬瓜：150克

薏仁（薏苡仁）：20克

豆腐：100克

生姜：适量

葱：适量

料酒、盐、白胡椒粉、香油：适量

所需工具

锅

刀具

砧板

步骤

* 前期准备

1. 绿豆和薏仁提前浸泡2-3小时。

2. 冬瓜去皮去籽切块，豆腐切块。

3. 生姜切片，葱切段。

* 制作过程

1. 在锅中倒入适量清水，放入浸泡好的绿豆和薏仁。

2. 大火烧开后转小火煮至薏仁和绿豆熟烂。

3. 加入切好的冬瓜块和豆腐块。

4. 加入姜片、葱段、料酒，大火煮开后转中小火煮20分钟。

5. 根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味。