煎豆腐加汤

煎豆腐加汤的做法如下：

准备材料

豆腐 200克

白菜 100克

鸡蛋 1个

盐、胡椒粉、鸡精、生抽、葱花 适量

煎豆腐

锅中倒入适量油，烧热后放入豆腐块，小火慢煎至两面金黄色，取出备用。

煮汤

锅中加入适量清水，放入煎好的豆腐块，用大火煮沸后转小火煮10分钟。

打入鸡蛋

将鸡蛋打入锅中，用筷子轻轻搅拌，使蛋液形成丝状。

加入白菜

将切好的白菜丝放入锅中，继续煮2-3分钟，直到白菜变软。

加调料

加入适量盐、胡椒粉、鸡精和生抽调味，快速搅拌均匀。

出锅装盘

将煮好的白菜煎豆腐汤倒入碗中，撒上一些葱花作为装饰即可享用。

建议

如果喜欢更加浓郁的汤品，可以在煮汤时加入一些骨头汤或鸡汤作为高汤。

可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感。