赤小豆煲冬瓜

赤小豆煲冬瓜是一道传统的药膳，具有多种健康功效。以下是其详细做法和功效：

做法

原料

冬瓜500克

赤小豆30克

盐适量（可选）

步骤

冬瓜去皮，洗净切片。

赤小豆加水浸泡30分钟。

所有原料一起放入锅中，加适量水，煮至瓜豆都熟透。

不加盐或少加盐调味，每日服2次，食瓜喝汤。

功效

利水消肿：适用于急性肾炎、浮肿尿少者。

清热解毒：适宜作为中风重症、痰热内盛、尿少水肿患者的营养支持和辅助治疗。

健脾祛湿：赤小豆具有消热毒痈肿、散恶血、不尽、烦满的功效，适用于水肿皮肌胀满。

注意事项

适宜人群：急性肾炎、浮肿尿少者、需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者。

不适宜人群：肾功能不全尿少者、慢性肾炎、脾肾虚寒者不宜食用。

其他变种

赤小豆姬松茸冬瓜汤：在赤小豆冬瓜汤的基础上加入姬松茸和鸡骨架，具有更强的滋补作用。