整只虾仁混沌做法

准备馅料

葱、姜、辣椒、白玉菇切成末备用。

虾仁抽去泥线从中间横片开，背部划一刀。

猪肉馅加适量花生油顺着一个方向搅上劲儿，加入料酒、葱姜末继续搅匀。

依次加入虾仁、辣椒末、白玉菇末继续搅拌，加入酱油、食盐、味精、胡椒粉、香油搅拌均匀。

包制馄饨

取一张馄饨皮，放入适量调好的馅料，对折捏紧边缘，可以抹点水增加粘度。

煮馄饨

锅内水开后，下入馄饨，待煮3开后捞出。

制作汤料 （可选）：

锅内添水，放入白玉菇、紫菜烧开。

放入虾仁，滴少量的酱油，淋入鸡蛋液。

放入红杭椒、香菜末，加适量盐调味，滴几滴香油即可。

装盘

将煮好的馄饨放入碗中，倒入调好的汤料，撒上葱花、香菜末等装饰。

这样，一份美味的整虾仁混沌就完成了。你可以根据个人口味调整馅料和调料的用量，创造出属于自己的独特风味。