红酒泡冬瓜条

红酒泡冬瓜条是一道美味且富有创意的甜品，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

冬瓜 500克

红酒 200毫升

冰糖 适量

柠檬 半个（可选）

做法

准备冬瓜

将冬瓜洗净，切成条状或球状。

如果使用球状，可以隔水蒸5分钟，以保持其韧性。

煮冬瓜

锅中加水烧开，放入冬瓜条，煮1-2分钟，至冬瓜断生（不要煮烂）。

煮好后，迅速用凉水过凉，以保持其清脆口感。

准备红酒糖汁

在红酒中加入适量冰糖，煮融化后晾凉。

如果喜欢微酸口味，可以加入柠檬汁。

浸泡冬瓜

将过凉的冬瓜条放入红酒糖汁中，确保每条冬瓜都均匀裹上糖汁。