冬瓜海鲜鸭汤

冬瓜海鲜鸭汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统佳肴。以下是几种不同的冬瓜海鲜鸭汤做法，供您参考：

冬瓜海米老鸭汤

主料：冬瓜、海米、老鸭、姜、盐、枸杞、鸡精、胡椒粉。

做法：

1. 冬瓜处理干净切块，海米用温水泡一小时，鸭子剁块焯水。

2. 锅中加水，放入焯过的鸭肉和泡海米的水，加姜片，大火烧开后转小火炖40分钟。

3. 加入冬瓜块，继续炖煮，最后加入枸杞、鸡精、胡椒粉调味，关火装盘。

冬瓜老鸭汤（含薏米）

主料：鸭子、薏米、冬瓜、蜜枣、鲜姜。

做法：

1. 薏米浸泡两小时，冬瓜去籽切大块，鸭子斩块焯水。

2. 锅中放油，煸炒姜片后放入鸭块翻炒，加开水炖煮一小时。

3. 放入冬瓜块，继续炖半小时，最后加入调味品即可。