冬瓜赤小豆汤
冬瓜赤小豆汤是一款具有多种功效的养生汤品，适合不同体质和需求的人群食用。以下是关于冬瓜赤小豆汤的详细介绍：
材料和做法
材料
冬瓜 500克
赤小豆 30克
鲮鱼 1条（约1斤）或猪瘦肉 150克
姜 3片
陈皮 1/3瓣
做法
鲮鱼洗净，瘦肉切成麻将大的块，焯水去血水。
煎鱼两面各1分钟，去油。
所有材料放入汤锅，大火煲开后转小火，煲约1小时，撇去浮沫和油。
功效
补脾利水：
冬瓜赤小豆汤能够缓解夏季湿气对脾土的影响，帮助身体恢复“空”的状态，为秋补、冬补打好基础，且不易上火。
清热利湿：
适用于脾虚失运导致的水湿内蕴、水肿、大便稀薄、纳差腹胀等病症。
消肿：
补脾而不留邪，利水而不伤正气，汤品鲜香无杂质和腥气。
清热解毒：
适宜作为中风重症、痰热内盛、尿少水肿患者的营养支持和辅助治疗。
适用人群