羊肉炒包菜的做法

做法一

羊肉切丁，加入白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、糖、生抽、淀粉和鸡蛋，腌制半小时。

芝麻和孜然粒火上烘焙熟，备用。

羊肉过油炸至8成熟，外表焦黄后捞出。

锅中留底油，下葱姜末爆香，加入老抽和蚝油，放入羊肉粒煸炒2分钟，加入干料继续煸炒至全熟，出锅。

做法二

羊肉切片，圆白菜切块，红辣椒切块，葱蒜切片。

热锅热油，放羊肉片炒至变色，加入葱蒜炒香，撒入调料。

放入圆白菜炒至断生，加入辣椒，装盘即可。

做法三

圆白菜洗净切丝，葱姜蒜和大料备用。

羊肉片加嫩肉粉、山楂酒、美极鲜酱油、姜粒、五香粉拌匀腌制20分钟。

锅中放油，放入腌制好的羊肉片翻炒至七分熟，盛出备用。

锅中再放底油，加入蒜片、红辣椒碎、葱、姜粒、大料爆炒出香味，倒入圆白菜丝翻炒。