糯米饭和米饭哪个热量少

糯米饭的热量 通常比米饭高。这是因为糯米含有较高的碳水化合物，即糖分，这些碳水化合物在人体内经过消化会转化为能量。每克糖分能产生约4千卡的热量，因此同等重量的糯米相比普通米饭，能提供更多能量。

具体来说，每100克生糯米中所含热量大约是348大卡，做熟之后，每100克所含热量为116大卡。而每100克大米中所含热量大约是345大卡，做熟之后每100克所含热量为116大卡。虽然两者在煮熟后的热量相差不大，但由于糯米的粘性较大，不好消化，在胃中停留的时间长，饱腹感的时间也更长。

此外，糯米的烹饪方式也会影响其热量。例如，糯米常被用来制作糯米饭、粽子等食品，这些食品在制作过程中可能添加了油、糖等高热量成分，从而进一步提升了糯米的总热量。

综合来看，糯米饭的热量通常比米饭高，但具体热量还取决于烹饪方式和添加的成分。如果是在减肥期间，可以考虑适量食用糯米饭，其热量适中还可以更耐饥饿。