东北沙锅豆腐的做法

东北沙锅豆腐的做法如下：

材料准备

豆腐：1块

胡萝卜：1根

玉米笋：5根

豆苗：100g

火腿：适量

盐：5克

高汤：适量

葱、姜、蒜：适量

鸡精、胡椒粉、生抽：适量

菠菜、生菜等青菜：适量

蒜末、香油：适量

制作步骤

1. 豆腐切成小块，胡萝卜、玉米笋切段，火腿切片备用。

2. 将豆腐、胡萝卜、玉米笋、火腿一起放入砂锅，加入高汤。

3. 加入葱姜蒜，用中火熬煮。

4. 当胡萝卜快要变软时，加入火腿、鸡精、胡椒粉、生抽和自己喜欢的调料，用小火煮至汤开。

5. 最后快做好的时候，将菠菜、生菜等容易熟的青菜放入锅中，青菜一变色即可关火。