怎么用蒸锅蒸馒头
蒸馒头是一个相对简单的过程，以下是详细的步骤和注意事项：
材料准备
面粉：500克
温水：约270克
酵母：5克
白糖：10克（可选）
盐：适量（可选）
制作步骤
和面
在一个大碗中，放入500克面粉，慢慢加入270克温水，边加边搅拌，直到面粉和水混合成大的面絮状。
加入5克酵母和10克白糖（可选），用手将面絮揉成一个初步的面团，然后盖上湿布或保鲜膜，密封松弛15分钟。
发酵
将松弛好的面团放在案板上，在面团中间挖一个小坑，倒入准备好的酵母水，用手将面团和酵母水充分揉匀，大约揉2分钟，直到面团变得光滑且有弹性。
将揉好的面团整理成长条形状，用刀切成大小相同的面剂子，每个面剂子大约50-60克。将每个面剂子放在案板上，用手掌根部由外向内揉的手法，将面剂子揉成圆形馒头形状。
二次醒发
将揉好的馒头放在蒸屉上，每个馒头之间留出一定的空隙，盖上锅盖，让馒头在温暖湿润的环境中醒发，直到用手轻轻一按馒头表面，馒头能够迅速回弹。