白菜有什么味

白菜的味道通常被描述为 微甜、清淡，并带有一些 酸味或其他强烈的味道。具体来说，白菜具有以下特点：

微甜味：

有观点认为白菜带有微微的甜味，但这种甜味并不明显，需要仔细品味才能察觉。

清淡味：

白菜的味道相对较为清淡，不会过于浓重，适合各种烹饪方式。

酸味：

白菜有时也带有一些酸味，特别是在一些烹饪方法如醋溜白菜中，酸味会更加突出。

其他味道：

白菜还可能带有一些其他的味道，如淡淡的清香。

综合来看，白菜的味道以微甜、清淡为主，同时带有一些酸味或其他强烈的味道，具体味道会因烹饪方法和品种的不同而有所差异。