打火锅的青菜是什么菜

打火锅时常见的青菜包括以下几种：

金针菇：

金针菇口感爽脆，营养丰富，是火锅中的常见食材。

豆芽：

包括绿豆芽和黄豆芽，它们含有丰富的维生素C和膳食纤维，口感鲜嫩。

菠菜：

菠菜口感嫩滑，营养丰富，含有铁、钙、维生素C等营养成分。

生菜：

生菜口感清脆，可以生食，也可以用来做火锅配菜。

莴苣：

莴苣又称生菜，口感脆嫩，味道清香，含有丰富的水分、纤维素和维生素C。

韭菜：

韭菜具有特殊的香味，是火锅中常见的配菜之一，同时也具有较强的药用价值。

空心菜：

空心菜营养丰富，含有多种维生素和矿物质，也是火锅中常见的配菜之一。

娃娃菜：

娃娃菜口感清甜，可以中和火锅的油腻感，增加清爽口感。

小白菜：

小白菜也是常见的火锅配菜，口感鲜嫩。

油麦菜：

油麦菜口感脆嫩，营养丰富，是火锅中的常见蔬菜。